Соуси

Домашні соуси для цінителів незвичайної кухні

Смачний, правильно приготований і підібраний, соус надає стравам абсолютно новий відтінок, розкриває всі смакові межі. Якщо у вас немає часу і натхнення готувати цей інгредієнт, ви можете домашні соуси купити в Україні. Таку продукцію в широкому асортименті пропонує компанія Yorick Productions. Пікантні і незвичайні, соуси стануть відмінним вибором для гурманів, для яких важлива кожна деталь в приготуванні їжі.

Історія компанії почалася в 2007 році, з покупки невеликої ділянки в Миколаївській області, з фруктово-ягідним садом. Поступово сад розростався, тому продати його у свіжому вигляді стало проблематично. Тому й було прийнято рішення варити варення, невеликим партіями. Ставка на унікальний смак і незвичайну рецептуру зіграла – варення, джеми і конфітюри розкупили дуже швидко. Через пару років, коли кількість дерев і чагарників збільшилася, компанія приступила до виготовлення домашніх соусів під брендом «Смачні потоки».

Головна родзинка цієї продукції – незвичайні смакові поєднання. Якщо вам набридли стандартні гірчиця, кетчуп і хрін, поспішайте соуси ручної роботи купити в Києві, адже таких смаків, напевно, ви ніколи не куштували.

Соуси створюються за рецептами, які передавалися з покоління в покоління, з 19 століття. У приготуванні продукції не використовуються синтетичні добавки, емульгатори і барвники. Яскраві кольори соусів, запах і смак повністю натуральні. До цього варто лише додати, що ви можете купити домашні соуси недорого. Вартість однієї баночки соусу доступна всім покупцям – за таку ціну ви отримуєте справжнє гастрономічне насолоду!

Розмаїття смаків

Всі соуси Yorick Productions можна розділити на смакові групи: кислі, солодкі, пряні, гострі, тому навіть найвибагливіші знавці соусів легко знайдуть оптимальний смак.

За базовим компонентом соуси можна розділити на дві категорії:

• Гірчиця;
• Соуси з додаванням ягід;
• Екзотичні смаки.

Найбільший сегмент продукції Yorick Productions займають саме гірчичні соуси, оскільки гірчиця вважається універсальною приправою. Гірчицю можна додавати до вже готовим холодним м'ясних і рибних страв, використовувати в процесі приготування ковбасок, шашлику.

Гірчицю використовують як стабілізатор, при приготуванні заправок на основі води і масла. Поверхня м'яса або риби, змащена гірчицею перед запіканням, набуває корочку, яка зберігає сік і аромат.

Під брендом «Смачні потоки» випускається декілька видів гірчиці: лимонна, грушева, дернова, малинова, яблучна, з яблуком і каррі. Останній варіант користується підвищеним попитом. Поєднання гострої гірчиці, пряного каррі і солодкого яблука надає цьому соусу карколомний смак. Цей продукт відмінно підходить для готових м'ясних страв, а також як екзотичний, дуже соковитого марінда.

Лимонна гірчиця – не менш популярний смак, за рахунок вдалого поєднання кислого і гострого смаків. Відмінний вибір для маринування м'ясних і рибних страв.

Яскраві і незвичайні ягідні смаки

Гірчиця з ягодами кизилу – для любителів помірного гостроти, оскільки пряний, кислуватий смак дерну компенсує пекучий смак гірчиці.

Малинова гірчиця – хіт продажів. Обов'язково спробуйте це незвичайне поєднання, гострого і солодкого смаків, таке поєднання неможливо забути.

Компанія Yorick Productions постійно розробляє унікальні рецепти, які здивували б найдосвідченіших гурманів. Одним з найбільш вдалих відкриттів можна назвати соус чорничний хвойний. Цей продукт створюється з добірних ягід чорниці і висушених ягід ялівцю – саме він відповідає за насичений, терпкий хвойний аромат. Прекрасний вибір для маринаду і готових м'ясних страв.

Якщо ви вважаєте, що солодка вишня не комбінується з м'ясними стравами, тоді спробуйте вишневий соус. Поєднання кисло-солодкої вишні, ретельно підібраних спецій прекрасно доповнить будь-яку м'ясну страву.