Соус "Поцілунок харісси"🌶️ 190 мл

Кому варто соус «Поцілунок Харісси» купити в Україні?

Ні, Харісса це не ім'я принцеси із фентезі казок, хоча звучить воно саме так. Харісса — це туніська паста, головним компонентом якої є гострий чилійський перець. Щоб пом'якшити пекучість цієї пасти, до соусу було додано м'якоть абрикоса. Вийшло гостро та дуже смачно. Втім, ви можете самі переконатись у цьому.

Фірмові відмінності незвичайного соусу «Поцілунок Харісси»

Харісса — це пастоподібний соус, родом з туніської кухні. Застосовується ця незвичайна добавка у різних кухнях світу, тому її рецепт може відрізнятись, залежно від місцевості, де вона готується. Крім червоного чилійського перцю, у складі пасти є часник, коріандр, зіра, сіль та оливкова олія. У приготуванні Yorick Productions харісса отримала ще кілька прянощів, які надають їй унікального смаку.

Також у складі соусу, окрім харісси, є:

• абрикос;
• гострий перець;
• сіль;
• цукор.

У чистому вигляді харісса дуже гостра, за шкалою Сковілла її пекучість визначається на рівні 4500-5000 одиниць. Оскільки соус орієнтований на широку аудиторію, було вирішено трохи пом'якшити такий гострий смак. Абрикос, який відрізняється м'яким солодким смаком та великою кількістю соку, відмінно підходить для цієї мети.

У соусі яскраво виражений аромат та запах абрикосу, до якого домішуються гострий, димний присмак, легкі часникові та цитрусові нотки. Завдяки оливковій олії у складі пасти харису, соус відрізняється благородними та ледь вловимими нотками.

Соус «Поцілунок Харісси» купити в Києві однозначно варто, якщо ви любите гострі страви, віддаєте перевагу екзотичній кухні.

Застосування соусу «Поцілунок Харісси»

У країнах Африки харісса вважається звичайною версією кетчупу, тому цей соус можна додавати в повсякденні страви, якщо ви хочете надати їм гостроти та незвичайного смаку. Звичайно ж, соус «Поцілунок Харісси» буде чудовим доповненням до шакшуки, кус-кусу та інших страв туніської та марокканської кухні.

Соус прикрасить як повсякденний, і святковий стіл. Достатньо додати кілька ложок цього продукту до котлет, шашлику, гамбургера, щоб зробити повсякденну страву яскравою і незвичайною, додати екзотичних ноток.

Інші варіанти застосування соусу:

• Якщо ви часто готуєте м'ясо або рибу, замаринуйте ці продукти, додавши в маринад «Поцілунок Харісси».
• Соус можна додати до піци, замість звичного томатного соусу — так ви легко пожвавите її смак.
• Харісса буде чудовою добавкою для тушкованого м'яса, супів, закусок або інших страв.
• Часникова гострота добре відтіняє овочеві страви із солодкою морквою.
• Також ви можете додати харіссу в шаурму, так зі звичайної страви вона стане більш екзотичною.

Як ви можете судити, попри гостроту, соус є універсальним, за його допомогою легко урізноманітнити найпростіші страви.

Користь соусу «Поцілунок Харісси»

Оскільки основний компонент цієї добавки — гострий чилійський перець, трохи поговоримо про його властивості. У плодах перцю дуже багато капсаїцину, тому він має антибактеріальну та противірусну дію. Саме з цієї причини соус «Поцілунок Харісси» є чудовим способом протистояти вірусам. Також чилі покращує роботу шлунка та підвищує апетит, до того ж знижує рівень цукру в крові. Гострий чилі стимулює виділення ендорфінів, допомагає зменшити тривожність та депресію. Вплив гострого перцю посилюють численні прянощі та спеції.

У плодах абрикоса багато калію, який дуже корисний для серцевого м'яза. У м'якоті плодів багато антиоксидантів, які знижують негативний вплив на клітини організму. Також в абрикосах є речовини, що пригнічують зростання бактерій, які спричиняють гастрит та виразку.

Поспішайте замовити соус «Поцілунок Харісси» з доставкою в Україну, на сайті Yorick Productions. Гострий, пряний, солодкий і трохи димний, соус буде найкращою окрасою столу, підніме настрій та покращить самопочуття.