|
Количество
|
Стоимость
|
||
|
|
|||
Кому стоит соус «Поцелуй Хариссы» купить в Украине?
Нет, Харисса это не имя принцессы из фентези сказок, хотя звучит оно именно так. Харисса — это тунисская паста, главным компонентом которой является острый чилийский перец. Чтобы смягчить жгучесть этой пасты, в соус была добавлена мякоть абрикоса. Получилось остро и очень вкусно. Впрочем, вы можете сами убедиться в этом.
Фирменные отличия необычного соуса «Поцелуй Хариссы»
Харисса — это пастообразный соус, родом из тунисской кухни. Применяется эта необычная добавка в разных кухнях мира, поэтому ее рецепт может отличаться, в зависимости от местности, где она готовится. Кроме красного чилийского перца, в составе пасты есть чеснок, кориандр, зира, соль и оливковое масло. В приготовлении Yorick Productions харисса получила еще несколько пряностей, которые придают ей уникальногго вкуса.
Также в составе соуса, помимо хариссы, есть:
- абрикос;
- острый перец;
- соль;
- сахар.
В чистом виде харисса очень острая, по шкале Сковилла ее жгучесть определяется на уровне 4500-5000 единиц. Поскольку соус ориентирован на широкую аудиторию, было решено немного смягчить столь острый вкус. Абрикос, который отличается мягким сладким вкусом и обилием сока, отлично подходит для этой цели.
В соусе ярко выражен аромат и запах абрикоса, к которому примешиваются острый, дымный привкус, легкие чесночные и цитрусовые нотки. Благодаря оливковому маслу в составе пасты харисса, соус отличается благородными и едва уловимыми нотками.
Соус «Поцелуй Хариссы» купить в Киеве однозначно стоит, если вы любите острые блюда, отдаете предпочтение экзотической кухне.
Применение соуса «Поцелуй Хариссы»
В странах Африки харисса считается обычной версией кетчупа, поэтому этот соус можно добавлять в повседневные блюда, если вы хотите придать им остроты и необычного вкуса. Конечно же, соус «Поцелуй Хариссы» будет отличным дополнением к шакшуке, кус-кусу и прочим блюдам тунисской и марокканской кухни.
Соус украсит как повседневный, так и праздничный стол. Достаточно добавить несколько ложек этого продукта к котлетам, шашлыку, гамбургеру, чтобы сделать повседневное блюдо ярким и необычным, добавить экзотических ноток.
Другие варианты применения соуса:
- Если вы часто готовите мясо или рыбу, предварительно замаринуйте эти продукты, добавив в маринад «Поцелуй Хариссы».
- Соус можно добавить в пиццу, вместо привычного томатного соуса – так вы легко оживите ее вкус.
- Харисса будет отличной добавкой для тушеного мяса, супов, закусок или вторых блюд.
- Чесночная острота хорошо оттеняет овощные блюда со сладкой морковью.
- Также вы можете добавить хариссу в шаурму, так из обыденного блюда она станет более экзотичной.
Как вы можете судить, несмотря на остроту, соус является универсальным, с его помощью легко разнообразить самые простые блюда.
Польза соуса «Поцелуй Хариссы»
Поскольку основной компонент этой добавки — острый чилийский перец, немного поговорим о его свойствах. В плодах перца очень много капсаицина, поэтому он имеет антибактериальное и противовирусное действие. Именно по этой причине соус «Поцелуй Хариссы» является отличным способом противостоять вирусам. Также чили улучшает работу желудка и повышает аппетит, к тому же, снижает уровень сахара в крови. Острый чили стимулирует выделение эндорфинов, помогает уменьшить тревожность и депрессию. Влияние острого перца усиливают многочисленные пряности и специи.
В плодах абрикоса много калия, который очень полезен для сердечной мышцы. В мякоти плодов много антиоксидантов, снижающих негативное влияние на клетки организма. Также в абрикосах есть вещества, подавляющие рост бактерий, которые вызывают гастрит и язву.
Спешите заказать соус «Поцелуй Хариссы» с доставкой в Украине, на сайте Yorick Productions. Острый, пряный, сладкий и немного дымный, соус будет лучшим украшением стола, поднимет настроение и улучшит самочувствие.