Соус «Перцева смородина»

Яскравий, соковитий і пікантний смородиновий соус

Ягоди є улюбленими ласощами дорослих і дітей. Вони смачні в будь-якому вигляді: свіжому, замороженому, висушеному. Також із ягід виходять відмінні компоти, десерти і соуси. Хоча гострі і пряні соуси на основі ягід у нашій країні не у великій пошані, популярністю користуються тільки грузинський ткемалі зі слив. Компанія Yorick Productions вирішила виправити цю несправедливість і запропонувати клієнтам соус «Перцева смородина». Купити в Україні його однозначно варто всім, хто любить яскраві, соковиті смаки, оригінальні поєднання діаметрально протилежних смаків.

Чому варто вибрати соус «Перцева смородина»?

Головна особливість всіх продуктів Yorick Productions — повністю натуральний склад. Для цього соусу використовуються ягоди, вирощені власноруч на ділянці в Миколаївській області. Для саду підібрані добірні сортові кущі смородини, на яких дозрівають ягоди з дуже яскравим смаком, в якому збалансовані кислинка і солодкість, терпкість виражена помірно. З таких ягід виходять найсмачніші компоти і десерти і, звичайно ж, соуси, які можна подавати до будь-яких страв.

Крім свіжої смородини, до складу соусу входять цукор, сіль, чорний перець і купаж спецій. Якщо ви не любите гостре, також можете спробувати цей соус, оскільки гострий смак тут помірний, адже перець лише підкреслює і відтіняє основний смак — солодкої і соковитої смородини. Таке незвичайне поєднання смаків здатне зачарувати з першої ложки і ви не встигне отямитися, як вся баночка буде з'їдена.

Тому якщо ви хочете соус «Перцева смородина» купити в Києві, не обмежуйте себе однією баночкою. Таку заготовку можна подарувати другу, родичу: такий смачний і незвичайний, солодкий, гострий і пряний, соус буде ідеальним доповненням до будь-якого столу.

Застосування «Перцевої смородини» в кулінарії

Основна сфера використання цієї заготовки — м'ясні страви. Багатогранний смак цього продукту вигідно підкреслює смак жирного м'яса, смаженого або запеченого. Якщо ви любите готувати шашлики, спробуйте провести експеримент і додати трохи соусу в маринад, побачите, наскільки соковитим і м'яким стало м'ясо.

Хоча в соусі присутні сіль, перець і прянощі, його можна використовувати не тільки для м'ясних страв. Якщо ви любите незвичайні солодощі, наприклад, чорний шоколад з перцем, соус можна використовувати таким чином:

• як добавку до млинців, оладок,
• як топінг до заморожених десертів,
• як доповнення до начинки солодких рулетів і пирогів,
• соус до сирної тарілки.

Якщо ви любите сирники, чизкейки, також спробуйте цей соус разом зі стравами із сиру. Насичений смородиновий смак буде відмінним доповненням до легких і ніжних сирників.

Смородиновий соус можна використовувати як невелике доповнення до начинки листкових пирогів. Додавати його потрібно трошки, інакше смак буде дуже гострим і пряним. У солодощах цей соус добре поєднується з іншими ягодами, а також, з яблуками, персиками.

Вітамінна бомба

Смородина не дарма є улюбленою ягодою всіх батьків, адже в ній дуже багато вітамінів, а головне — вітаміну C. Саме тому її так важливо давати дітям, влітку в свіжому вигляді, взимку — в замороженому. Цю заготовку з яскравим і нестандартним смаком не варто давати маленьким дітям, не раніше 2 років. Але якщо малюкові сподобається соус, будьте готові до того, що він може з'їсти половину баночки за раз.

У чорній ягоді багато пектину: саме він забезпечує желеподібну консистенцію соусу. Пектин обволікає стінки шлунка, захищає його стінки, створює живильне середовище для корисних бактерій. Поєднання кумарину і вітаміну C позитивно впливає на здоров'я серця і судин, розріджує кров і знижує ризик виникнення тромбів. Рутин і вітамін Р підвищують еластичність судин, захищають їх від ламкості, покращують роботу печінки і наднирників.

Не втрачайте можливості купити соус «Перцева смородина» недорого, який зробить ваші страви більш насиченими, поліпшить стан здоров'я.