Десерт "Соленая карамель"

Основные причины, чтобы десерт «Соленая карамель» купить в Украине

Среди огромного ассортимента лакомств, пожалуй, сливочная карамель является наиболее простой и сложной одновременно. Что это значит? В ее составе содержится мало компонентов, но сам процесс производства довольно сложный, в нем есть много тонких нюансов. Сегодня можно купить готовую карамель в магазине, но при этом, вы рискуете выбрать продукт с большим количеством синтетических добавок. Если вы предпочитаете натуральные лакомства, выбирайте соленую карамель от Yorick Productions.

Секрет популярности соленой карамели

Впервые этот необычный десерт появился во французской Бретани, где его изготовил местный кондитер, Анри Ле Ру. Новинка в мире десертов, карамель на основе сливочного масла с солью, быстро обрела популярность, немного позже кондитер начал выпускать этот десерт с орехами.

Немного позже парижский кондитер представил вниманию публики миндальное печенье с карамелью и солью, которые быстро завоевали поклонников.

Когда журнал Gourmet напечатал рецепт соленой карамели, этот десерт стал одним из наиболее популярных. Сегодня его готовят во многих семьях, чтобы готовить с карамелью тосты, брауни, вафли.

Популярность этому десерту принесло контрастное сочетание сахара и соли, конечно же, благодаря четко выверенным пропорциям ингредиентов.

Соленая карамель от Yorick Productions

В состав десерта входят:

• сливки высокой степени жирности,
• сахар,
• натуральное сливочное масло,
• морская соль.

Как видите, никаких стабилизаторов и синтетических добавок. Наличие в составе морской соли придает десерту дополнительной пикантности и нежности.

Процесс приготовления карамели — достаточно трудоемкое занятие. Нужно засыпать сахар в кастрюлю с толстыми стенками, на медленном огне плавить его, чтобы он не подгорел. Важно довести сахар до янтарного оттенка и тогда вливать горячие сливки. Аккуратно размешиваем массу деревянной лопаткой, вводим размягченное масло, нарезанное маленькими кусочками. Именно масло придает сладости нежный вкус и шелковистую текстуру. На этом этапе важно особенно тщательно мешать карамель, чтобы она не комковалась, периодически снимать огня, если температура слишком большая. Далее засыпаем по рецепту морскую соль, немного держим на огне и выкладываем в стерильные банки.

Если у вас нет времени или желания возиться с приготовлением этого лакомства, вам нужно всего лишь десерт «Соленая карамель» купить в Киеве. Можете быть уверены, что это будет ваша лучшая покупка лакомства за последние годы. Если в вашей семье есть дети, берите сразу несколько баночек, поскольку десерт закончится очень быстро.

Варианты употребления сладкой карамели

Этот незабываемый десерт вкусен сам по себе, со свежей сдобой или тостом. Но если вы хотите в полной мере раскрыть его вкус, добавляйте карамель в разные десерты. Очень вкусны домашние вафли, политые соленой карамелью.

Лакомство можно добавить в торт украсить его сверху или промазать несколько коржей. Особенно выгодно сочетается карамель с масляным кремом.

Необычайно вкусным будет домашнее мороженое, политое сверху соленой карамелью – такой топпинг оттенит вкус замороженного десерта.

Можете приготовить дома яблоки в карамели — нужно немного растопить этот десерт, обмакнуть кусочки яблок и дать им застыть. Такое лакомство придется по вкусу детям, к тому же, такое блюдо очень полезное.

Соленая карамель будет отличным выбором для приготовления брауни или домашнего сникерса.

Тарты и чизкейки с соленой карамелью станут намного вкуснее, к тому же, приобретут необычный внешний вид. Нужно выложить сверху карамель и разровнять лопаткой — десерт к подаче готов.

Существует очень много вариантов употребления этого изысканного лакомства. Так что, не упускайте возможности заказать десерт «Соленая карамель» с доставкой по Украине, чтобы попробовать приготовить разнообразные домашние лакомства, порадовать родных и близких.