Закуска «Цибулевий мармелад»

Причини, щоб закуску «Цибулевий мармелад» купити в Україні?

Погодьтеся, назва «Цибулевий мармелад» звучить досить незвично, але така закуска користується популярністю в Європі. У місцевих супермаркетах можна купити баночку такого незвичайного делікатесу, який відмінно доповнює будь-які другі страви. У компанії Yorick Productions вирішили порадувати своїх покупців і приготувати таку незвичайну закуску.

Що ж таке — цибулевий мармелад?

Ця закуска являє собою карамелізований лук, приготований з цукром і спеціями. Точніше, до складу овочевої закуски входять такі компоненти:

• червона цибуля,
• вершкове масло,
• оцет,
• цукор,
• сіль,
• часник,
• спеції (коріандр, чебрець).

Для цього рецепту вибирається саме червона цибуля, оскільки вона солодша, ніжна і соковита, мармелад з неї виходить напрочуд насиченим і яскравим. Цибулю нарізають дуже дрібно, гаситься у великій посудині з іншими інгредієнтами. Внаслідок поєднання вершкового масла і цукру цибуля поступово розм'якшується, стає прозорою, клейкою. Далі маса розкладається по стерильних банках, відправляється в темне місце на кілька днів, щоб незабаром порадувати покупців.

Смак такого мармеладу дуже незвичайний — гостроти і гіркоти цибулі майже не відчувається, зате добре відчуваються солодкість, пряність приправ.

Якщо ви хочете здивувати та порадувати гостей, вам точно потрібно закуску «Цибулевий мармелад» купити в Києві. Просто поставте баночку з цим мармеладом поруч з м'ясною нарізкою або запеченим м'ясом — гості точно будуть здивовані. Таку закуску можна взяти з собою, якщо ви йдете в гості, на свято.

З чим їсти цибульний мармелад?

Продукт відрізняється тягучою і липкою консистенцією, характерною для мармеладу, легко намазується на будь-яку основу: хліб, тости, підсушені шматочки лаваша. Ідеально цибулевий мармелад підходить до м'ясних страв: запеченого м'яса, шинки, риби, заливних холодних страв.

Досить намазати кілька ложок цибулевого мармеладу на сендвіч або звичайний бутерброд, щоб він заграв новими фарбами. Також мармелад із цибулі можна додати в маринад для шашлику.

Добре поєднуються цибулеві ласощі з різноманітними паштетами, домашніми або покупними. Спробуйте доповнити цієї закускою сирний сир або сирну тарілку, щоб отримати незабутні смакові відчуття.

Ви здивуєтеся, але такий мармелад можна використовувати при приготуванні випічки, звичайно ж, з відповідними начинками. Щоб порадувати рідних і друзів, приготуйте пиріг з грушею і сиром (брі, горгонзолла). Для цього пирога можна використовувати дріжджове або листкове (свіже або заморожене) тісто. Якраз останній варіант є ідеальним, оскільки ніжне, хрустке тісто відмінно доповнює соковиту, солодку грушу, розплавлений сир. Цибулевий мармелад зробить такий пиріг більш ситним, насиченим і незвичайним.

Також ви можете приготувати невеликі тарталетки до святкового столу: кошики з пісочного тіста, начинені паштетом і цибулевим мармеладом.

Баночка з цією незвичайною закускою обов'язково повинна бути на кожній кухні. Цибулевий мармелад урізноманітнює повсякденні страви, робить більш оригінальними святкові страви. Наприклад, ви можете додати конфітюр із цибулі в процесі приготування запеченої курки або індички.

Трохи про корисні властивості цибулі

У цибулі дуже багато вітаміну C, тому він зміцнює імунітет і перешкоджає виникненню авітамінозу. Вживання цибулі знижує артеріальний тиск і покращує стан серця і судин.

Клітковина циюулі благотворно впливає на роботу шлунка, а розчинні вуглеводи забезпечують розмноження корисної мікрофлори кишечника.

Вживання цибулі дуже корисно для жінок після 50 років, оскільки цей овоч підвищує щільність кісткової тканини та знижує ймовірність переломів. У цибулі містяться сіркоподібні речовини, що пригнічують вогнища запалення в організмі.

Поспішайте замовити закуску «Цибулевий мармелад» з доставкою по Україні, щоб насолодитися таким незвичайним смаком і оздоровити організм.