Закуска «Гострі в'ялені помідори»

Вишукана пряність в'ялених помідорів

Яскраво-червоні, соковиті помідори є найпопулярнішим овочем, який заготовлюється на зиму. Солоні, мариновані помідори, аджика або кетчуп — гордість кожної господині, якій зимовими вечорами хочеться порадувати сім'ю домашньою кухнею. Якщо ви любите незвичайні страви і вишукані смаки, вам варто закуску «Гострі в'ялені помідори» купити в Києві — саме таку страву приготувала для вас компанія Yorick Productions. В'ялені помідори відмінно підходять для пишного застілля, скрасять щоденні страви, також їх можна використовувати в якості закуски до алкогольних напоїв.

Чому варто вибрати в'ялені помідори?

У компанії Yorick Productions довго створювали рецепт ідеальної помідорною закуски, в якій були б збалансовані всі смаки. Тепер вам доведеться спробувати цю страву і скласти свою думку. Нашою гордістю ми можемо вважати помірну гостроту: чи любите ви гострі страви або додаєте в їжу трохи перцю, така закуска однаково прийдеться до смаку всім.

Щоб отримати овочеву закуску, в якій збалансовані всі смаки, крім помідорів використовуються:

• авторський купаж спецій;
• цукор і сіль;
• часник;
• зелений і кайенский перець;
• оливкова олія.

Для виготовлення закуски нами використовуються помідори, вирощені на особистій ділянці компанії, в Миколаївській області. Помідори, напоєні жарким південним сонцем, удобрені тільки натуральними препаратами, без «хімії», відрізняються соковитим, солодкуватим, повним смаком.

В'ялені помідори кардинально відрізняються від сирих овочів. Хоча на вигляд в'ялені помідори дуже посередні, вони приваблюють дуже яскравим і насиченим смаком. Суміш оливкового масла, прянощів, перцю робить томати більш ароматними, ніжними і пряними. Досить додати кілька томатів до ранкового омлету, щоб подумки перенестися в сонячну Італію, адже саме італійцям першим прийшла в голову ідея в'ялити томати. Робили це в такий спосіб: соковиті овочі нарізали шматочками і розкладали на розпеченій черепиці.

У Yorick Productions шматочки овочів, посипані спеціями, сушаться в печі, при температурі не вище 90 градусів. Коли томати доходять до потрібного стану, їх охолоджують, викладають у банки, заливають оливковою олією і закривають. Через 1-2 тижні, коли проходять всі процеси ферментації, банки з томатами надходять у продаж, щоб порадувати наших покупців.

Закуску «Гострі в'ялені помідори» купити в Україні однозначно варто, щоб урізноманітнити свій раціон, порадувати родича або доброго друга. Якщо ви плануєте вирушити на свято, заздалегідь замовте баночку в'ялених томатів і захопіть святкування. Смачна і корисна їжа буде завжди зустрінута з радістю на будь-якому святі.

Користь томатної закуски

В'ялені помідори містять багато клітковини, яка покращує процеси травлення, тому закуска добре поєднується з щільною їжею. Помідори містять серотонін, гормон щастя, завдяки якому поліпшується настрій і загальне самопочуття. Регулярне вживання помідорів, в тому числі і в в'яленому вигляді, покращує роботу мозку. Також помідори покращують роботу зорової системи, знижують ризик розвитку тромбозу в кровоносних судинах.

Варіанти використання в'ялених томатів

За рахунок оливкової олії, закуска допомагає швидко вгамувати голод, тому може використовуватися як перекус — на роботі, навчанні. Якщо ви любите готувати піцу, такі помідори можуть стати відмінним доповненням до страви і альтернативою кетчупу. Закуска стане гармонійним доповненням до рибних і м'ясних страв: поєднання соковитого томатного смаку, спецій і оливкового масла по-новому розкриває смак м'яса і риби. Якщо ви хочете просто перекусити, зробіть тости з м'якого або підсушеного хліба з м'яким сиром і в'яленими помідорами. Маринад з помідорів можна використовувати як соус при приготуванні супів або других страв.

Як бачите, варіантів використання і вживання пряної такого блюда багато, так що поспішайте закуску «Гострі в'ялені помідори» купити недорого, щоб насолодитися цим вишуканим смаком.