Закуска "Тыквенный мезе" 300 грамм

Кому стоит закуску «Тыквенный мезе» купить в Украине

Всех ценителей экзотической кухни и полезных блюд компания Yorick Productions спешит порадовать необычной закуской на основе тыквы. Мезе — это общее название закусок, которые подаются к алкоголю или безалкогольным напиткам. Мезе отлично сочетается с другими блюдами восточной кухни, но его можно подавать и с более традиционной кухней.

Особенности тыквенного мезе

Как и другие продукты от компании Yorick Productions, тыквенный мезе отличается исключительно натуральным и полезным составом:

• тыква;
• кунжутная паста;
• оливковое масло;
• соль и сахар;
• смесь специй.

Название мезе происходит от турецкого слова meze, позаимствовано из персидского и буквально значит «вкус, закуска». В странах Западного Средиземноморья под словом мезе подразумевают закуски к традиционным алкогольным настойкам (узо, раки) или винам. В Турции блюда мезе подаются с анисовой настойкой. В Турции часто мезе подают из дыни, острого перца, белого сыра, йогурта, холодных баклажанов, мясных шариков. На Кипре принято подавать мезе в виде горячих или холодных блюд, часто с морепродуктами.Нет одного рецепта мезе, поскольку это целая категория блюд, которые отличаются в разных странах.

В состав тыквенного мезе входит кунжутная паста (тахини), которая часто используется в арабской кухне, Греции и Крите. Поэтому такая овощная закуска придется по вкусу ценителям кухни этих стран.

Мякоть тыквы отличается нейтральным вкусом, с едва выраженным сладким вкусом, поэтому она является отличной основой для приготовления закуски. Тахини и смесь специй придают закуске слегка островатого, соленого вкуса, при этом, сладкий вкус ощущается в послевкусии. За счет пастообразной консистенции, закуску удобно намазывать на основу из хлеба: не только свежую выпечку, но и лепешки, которые являются традиционными для турецкой кухни.

Закуску «Тыквенный мезе» купить в Киеве точно стоит, если вы любите восточную кухню, часто готовите фалафель, шиш таук, шакшуку. Особенно актуальной мезе будет, если вы планируете сервировать стол в традициях турецкой или арабской кухни. Гости по достоинству оценят эту изысканную, простую закуску.

С чем лучше подавать тыквенный мезе?

Поскольку закуска имеет пастообразную консистенцию, лучше всего подавать ее с различными видами лепешек, высушенными кусочками лаваша. При такой подаче удобнее всего кушать нежный, немного с остринкой, мезе.

Если вы хотите удивить гостей, попробуйте приготовить баклажаны с мезе. Для этого нужно баклажаны смазать оливковым маслом, запечь в духовке 15-20 минут. Далее разрезать их пополам, ложкой выскрести семена с мякотью. Внутренности баклажана мелко нарезаем, добавляем измельченный чеснок, соленый сыр. Далее полученную массу смешиваем с тыквенным мезе, лимонным соком, йогуртом, тщательно перемешиваем. Массу выкладываем в тарелку, поливаем оливковым маслом и украшаем зеленью. Это может быть самостоятельным блюдом или закуской к лавашу, лепешкам.

Тыквенный мезе можно добавлять в различные овощные рагу, тушеные овощи, чтобы придать более насыщенного и благородного вкуса.

Кладезь витаминов

Тыква и кунжут отличаются уникальным составом, содержат большое количество витаминов, минералов и микроэлементов. Мякоть тыквы полезна при подагре, повышенном давлении, болезнях почек и печени. Также закуски из тыквы полезно кушать при артрите и анемии, вирусных инфекциях и кашле. Этот овощ эффективно снимает отеки, почечные и сердечные.

Еще больше пользы несет паста из кунжута, в котором содержатся Омега-3 жирные кислоты. Эти соединения очень полезны для кровеносных сосудов, укрепляют их и повышают эластичность. В кунжуте много кальция, поэтому он является отличной профилактикой остеопороза, предотвращает истончение костной ткани.

Заказать закуску «Тыквенный мезе» с доставкой по Украине очень просто в интернет-магазине Yorick Productions.