Джем "Аґрус" 180 грамів

Аґрус — ягода, смак якої багато хто пам’ятає ще з дитинства.

Його природна кислинка та насичений аромат роблять варення зовсім не схожим на звичні солодкі джеми.

Якщо ви давно не куштували справжній аґрус, саме час згадати, чому його любили поколіннями.

Чому вам варто джем «Аґрус» купити в Україні?

Серед величезного розмаїття ягід, якими ми можемо поласувати влітку, аґрус є незаслужено забутим. Його смак не настільки багатий, як у полуниці або смородини, проте аґрус гідний вашої уваги, тим більше, він дуже корисний. Сьогодні у вас є чудова можливість поласувати джемом з аґрусу, який зварили для вас у компанії Yorick Productions.

Чим такий примітний джем з аґрусу?

Ця ягода, що нагадує маленькі кавуни, своїм кислим смаком зобов'язана фруктовим кислотам, які удосталь містяться в зеленій м'якоті. Щоб отримати ідеально смачний джем, у якому збалансовані солодкий та кислий смаки, збираються ягоди ідеальної стиглості, не перестиглі, з пружною шкіркою. З аґрусу виходить чудовий джем желеподібної консистенції, завдяки високого вмісту пектину.

Ягоди для джему збираються червоних сортів, тому джем відрізняється червонувато-коричневим відтінком. У смаку переважає кислинка, але вона гармонійно відтінюється солодким смаком.

Перед варінням аґрус ретельно перебирається, щоб видалити ягоди зі слідами псування та гнилі. Також видаляються хвостики та залишки квітки з двох сторін ягоди, оскільки в джемі вони виглядатимуть не естетично.

Ягоди подрібнюються блендером, отримана маса пропускається через сито, щоб видалити великі шматочки шкурок. Далі заготовку джему засипають цукром і варять у мідному тазі, що регулярно перемішується, щоб маса не пригоріла. Ягоди уварюються не надто довго, щоб зберегти максимально корисні властивості. Ще гарячим і рідким джем розливається по стерилізованих банках і закочується. Коли він постоїть пару днів, то густіє і стає схожим по консистенції на ніжний, тягучий мед, який не встиг кристалізуватись. Зберігатися такий джем може довго, але коли ви відкриваєте баночку, краще ставити її в холодильник.

Ніжна консистенція, яскраво виражена кислинка і добре виявлена насолода - це очевидні причини джем «Агрус» купити в Києві. Якщо ви не знаєте, що подарувати на свято другові чи родичу, просто додайте до основного презенту такий джем. Навіть найвишуканіший гурман гідно оцінить такі ласощі.

Як і з чим краще їсти аґрусовий джем

У кулінарії аґрус високо цінується за яскраво виражену кислинку, яка надає будь-якій страві особливої пікантності. Аґрус та страви з нього використовуються не лише у кондитерській сфері. Наприклад, в Англії на основі агрусу роблять соус, який подають до запеченого гусака. Ви можете використовувати аґрусовий джем для сирної або м'ясної нарізки. Поєднання солодощі та освіжаючої кислинки вигідно відтінить білкову їжу.

Джем з аґрусу буде відмінним доповненням до сирних запіканок або сирників. Такими ласощами зручно намазувати тонкі млинці або їсти з оладками. Завдяки желеподібній консистенції, джем добре гармонує з охолодженими та замороженими десертами. Також ви можете експериментувати з желе — додати джем до маси перед охолодженням, заливати желе пошарово з джемом.

Джем з аґрусу гармонує з різними кремами: масляним, сирним, заварним. Якщо ви часто готуєте торти з масляним кремом, желейною заливкою, додайте до цього десерту трохи джему з аґрусу.

Користь для організму

Серед основних переваг ягоди можна назвати:

• високий вміст клітковини;
• низька калорійність;
• багато калію та антиоксидантів;
• висока концентрація антиоксидантів та аскорбінової кислоти.

Аґрусовий джем корисний для серця, судин, зміцнює імунітет, тому завжди варто тримати в запасі баночку ласощів у зимовий період. Регулярне вживання аґрусу та страв із нього виводить із організму токсини, радіонукліди.

Замовляйте джем з агрусу з доставкою по Україні в магазині Yorick Productions, щоб порадувати себе та близьких корисними ласощами.