Закуска "Айвар" 300 грамів

Причини закуску «Айвар» купити в Україні

Балканська кухня багата на незвичайні, оригінальні та смачні страви, одну з них для вас приготували в Yorick Productions. Це найсмачніша закуска із солодкого перцю під назвою айвар. Ця закуска високо цінується за багатий, багатогранний смак, що гармонує з більшістю страв.

Головні переваги закуски айвар

Основною перевагою цієї пасти є її натуральний склад:

• солодкий перець;
• баклажан;
• часник;
• копчена паприка;
• рослинна олія;
• сіль.

Оскільки овочева закуска термічно обробляється і закривається в стерильні банки, тут не потрібні консерванти. Для рецептури було обрано два сорти перцю — червоний та жовтий, щоб збагатити смак та аромат. Червоний перець дає більше солодощі та соковитості, а жовтий наділяє закуску ніжним ароматом.

Готується айвар поетапно — спочатку солодкий перець і баклажани миють, проколюють зубочисткою, далі пропікають у духовці. Готовий охолоджений перець очищається від хвостиків та насіння, разом із запеченими баклажанами викладається у чашу блендера. У масу додаються спеції та сіль, рослинна олія, паприка, давлений часник, всі компоненти перебиваються до пастоподібного стану.

Поєднання соковитого та солодкого перцю, солоних баклажанів, гострого часнику, паприки створює неймовірний смаковий ансамбль. Смак закуски айвар дуже багатогранний, тому складно виділити окремі смакові ноти. Тут солона, солодка, кисла, гостра та пряна ноти зливаються в єдиний, ідеально збалансований смак. Так само і аромат закуски насичений, складний, у ньому добре відчувається перець, паприка, часник, у підтонах відчувається баклажан.

Якщо ви любите болгарську, балканську кухню, в якій гармонійно поєднуються всі смаки, вам точно варто закуску «Айвар» купити в Києві. Така заготівля точно стане вашим улюбленим продуктом у зимовий період, коли складно приготувати незвичайні та смачні страви. «Айвар» буде доречним у будні дні і на святковому застілля.

Варіанти подачі закуски «Айвар»

Пастоподібна консистенція закуски є однією із найважливіших переваг. Її легко та просто намазувати на хліб, тости, шматочки лаваша. Тому, якщо ви хочете здивувати гостей, просто подайте тарілку зі шматочками підсушеного лаваша або чіпсами, в окрему тарілку налийте айвар. Кожен сам зможе змащувати або вмочувати хліб, насолоджуватися щільним, насиченим смаком.

Закуска із печеного солодкого перцю відмінно доповнює м'ясні страви. Ви можете змастити м'ясо в процесі приготування, щоб зробити його більш соковитим, ніжним та ароматним. Айвар можна подати до мису, як соус, замість набридлих барбекю і кетчупу.

Айвар буде чудовою альтернативою томатній пасті під час приготування піци. Поєднання перцю, баклажана, часнику, паприки додасть цій популярній страві абсолютно неймовірний смак та аромат.

Існує мало страв, із якими не поєднується айвар. Ви можете додавати його до макаронів, смаженої картоплі, овочевого рагу. Ранковий омлет або підсмажені грінки будуть набагато смачнішими, якщо їсти їх з айваром.

Навіть перші страви лише виграють, якщо наприкінці приготування додати до них закуску з печеного перцю. Борщ або томатний суп стануть більш насиченими та ароматними завдяки цій дивовижній закусці.

Вітамінна підтримка організму

Всі компоненти закуски відрізняються високим вмістом вітамінів та мікроелементів, настільки необхідних для нашого організму. У солодкому перці багато вітаміну C, тому він корисний для імунітету. Також у перці багато вітамінів групи В1, В2, В9, каротину, тому він корисний при депресії, занепаді сил, погіршенні пам'яті, безсонні.

Баклажани багаті на клітковину, настільки важливу для нормальної роботи кишечника. Також в овочі багато антоціанів — антиоксидантів, які зупиняють розвиток атеросклерозу, підвищують еластичність судин.

Замовити закуску «Айвар» з доставкою по Україні дуже просто — оформіть замовлення в інтернет-магазині Yorick Productions.