Джем "Крыжовник" 180 грамм

Крыжовник — ягода, вкус которой многие помнят еще с детства.

Его природная кислинка и насыщенный аромат делают варенье совсем не похожим на привычные сладкие джемы.

Если вы давно не пробовали настоящий крыжовник, самое время вспомнить, почему его любили поколениями.

Почему вам стоит джем «Крыжовник» купить в Украине?

Среди огромного изобилия ягод, которыми мы можем полакомиться летом, крыжовник является незаслуженно забытым. Его вкус не настолько богатый, как у клубники или смородины, тем не менее, крыжовник достоин вашего внимания, тем более, он очень полезный. Сегодня у вас есть отличная возможность полакомиться джемом из крыжовника, который сварили для вас в компании Yorick Productions.

Чем так примечателен джем из крыжовника?

Эта ягода, напоминающая маленькие арбузы, своим кислым вкусом обязана фруктовым кислотам, которые в изобилии содержатся в зеленой мякоти. Чтобы получить идеально вкусный джем, в котором сбалансированы сладкий и кислый вкусы, собираются ягоды идеальной спелости, не перезрелые, с упругой кожицей. Из крыжовника получается отличный джем желеобразной консистенции, за счет высокого содержания пектина.

Ягоды для джема собираются красных сортов, поэтому джем отличается красновато-коричневым оттенком. Во вкусе преобладает кислинка, но она гармонично оттеняется сладким вкусом.

Перед варкой крыжовник тщательно перебирается, чтобы удалить ягоды со следами порчи и гнили. Также удаляются хвостики и остатки цветка с двух сторон ягоды, поскольку в джеме они будут смотреться не эстетично.

Ягоды измельчаются блендером, полученная масса пропускается через сито, чтобы удалить крупные кусочки шкурок. Далее заготовка джема засыпаются сахаром и варится в медном тазу, регулярно помешиваемая, чтобы не пригорела. Ягоды увариваются не слишком долго, чтобы сохранить по максимуму полезные свойства. Еще горячим и жидким джем разливается по стерилизованным банкам и закатывается. Когда он постоит пару дней, то густеет и становится похожим по консистенции на нежный, тягучий мед, который не успел кристаллизоваться. Хранится такой джем может долго, но когда вы открываете баночку, лучше ставить ее в холодильник.

Нежная консистенция, ярко выраженная кислинка и хорошо проявленная сладость — это очевидные причины джем «Крыжовник» купить в Киеве. Если вы не знаете, что подарить на праздник другу или родственнику, просто добавьте к основному презенту такой джем. Даже самый изысканный гурман оценит по достоинству такое лакомство.

Как и с чем лучше кушать крыжовниковый джем

В кулинарии крыжовник высоко ценится за ярко выраженную кислинку, которая придает любому блюду особой пикантности. Крыжовник и блюда из него используются не только в кондитерской сфере. Например, в Англии на основе крыжовника делают соус, который подают к запеченному гусю. Вы можете использовать крыжовниковый джем для сырной или мясной нарезки. Сочетание сладости и освежающей кислинки выгодно оттенит белковую пищу.

Джем из крыжовника будет отличным дополнением к творожным запеканкам или сырникам. Таким лакомством удобно намазывать тонкие блины или кушать с оладьями. Благодаря желеобразной консистенции, джем хорошо гармонирует с охлажденными и замороженными десертами. Также вы можете экспериментировать с желе — добавить джем в массу перед охлаждением, заливать желе послойно с джемом.

Джем из крыжовника гармонирует с разными кремами: масляным, творожным, заварным. Если вы часто готовите торты с масляным кремом, желейной заливкой, добавьте к этому десерту немного джема из крыжовника.

Польза для организма

Среди основных достоинств ягоды можно назвать:

• высокое содержание клетчатки;
• низкая калорийность;
• много калия и антиоксидантов;
• высокая концентрация антиоксидантов и аскорбиновой кислоты.

Крыжовниковый джем полезен для сердца, сосудов, укрепляет иммунитет, потому всегда стоит держать в запасе баночку лакомства в зимний период. Регулярное употребление крыжовника и блюд из него выводит из организма токсины, радионуклиды.

Заказывайте джем из крыжовника с доставкой по Украине в магазине Yorick Productions, чтобы порадовать себя и близких полезным лакомством.