Настоянка абсент

Містичний абсент від Yorick Productions

Абсент, створений в Швейцарії в кінці 18 століття, як панацея від усіх недуг, уже через сторіччя став улюбленим напоєм поетів і художників. Відомий до сьогоднішніх днів під назвою «Зелена Фея», абсент міг викликати легкі галюцинації, тому він так полюбився людям творчого складу розуму.

Хоч сьогодні в магазинах легко можна знайти абсент, його ефект лиш віддалено нагадує справжній напій, настояний на полині. Саме полин було обрано в якості основи приготування абсенту, оскільки в цій траві міститься багато туйону, який і визначає знаменитий галюциногенний ефект. Сьогодні легендарний абсент повністю легалізований, однак, виробники зобов'язані дотримуватися обмеження за кількістю туйону в напої. Однак, абсент, як і раніше, популярний, оскільки відрізняється дуже високим вмістом спирту - 70 градусів, яскравим і незабутнім смаком.

Якщо ви давно хотіли домашній абсент купити в Україні, компанія Yorick Productions з радістю надасть вам таку можливість. Щоб відчути палючий, незвичайний смак абсенту, зігріти тіло і душу, вам достатньо оформити замовлення. Домашній абсент купити недорого може будь-який житель України - магазин доставляє товари в будь-який населений пункт.

Особливості приготування

У кожного виробника алкогольних напоїв є свої секрети – компанія Yorick Productions не є виключенням і створює крафтовий абсент за точно перевіреним, секретним рецептом. В якості основи напою використовується авторський купаж трав, що складається з полину, фенхеля, анісу, мяти, меліси, коріандру, ісопу. Трави підібрані в дуже точних пропорціях, ретельно подрібнені, змочені невеликою кількістю води, залиті 95% спиртом високого класу очищення. Після настоювання трав, отримуємо напій міцністю 70%, характерного, жовто-зеленого кольору. Готовий абсент ретельно фільтрується и розливається по фірмових пляшках.

Якщо ви хочете домашній абсент купити в Києві, на вибір доступні пляшки ємністю 1 літр, а також 0.5, 0.3 і навіть 0.1 літра – для покупців, що хочуть продегустувати смак напою. Пляшки варті окремої уваги: тара має форму черепа. Така форма була обрана не випадково - череп символізує швидкоплинність життя. «Зелена фея» абсенту допоможе розпалити вогонь усередині, знайти в собі нові ідеї, сили для творчості.

Культура вживання абсенту

Пити абсент в чистому вигляді наважуються лише сміливці, адже смак дуже насичений, густий, а спирт обпалює, мов смолоскип! Якщо ви наважилися спробувати чистий абсент, його потрібно попередньо охолодити, приблизно, до 0 градусів, налити в маленьку чарку, випити залпом.

Найпопулярніший спосіб вживання напою – на ємність з абсентом кладуть спеціальну ложку з фігурними отворами, на неї викладають шматочок цукру, зверху ллють холодну воду, поки напій не побіліє. За таке помутніння відповідають ефірні масла, які різко охолоджуються під впливом холодної води.

Знаменитий метод з підпалом часто називають чеським. Його підготовка навіть цікавіша, ніж саме вживання. Склянку наполовину наповнюють зеленим напоєм, змочують ним же цукор на ложечці, потім його підпалюють. Поки цукор горить, утворюється карамель, що падає в стакан. Коли вогонь згасне, ложечкою розмішують абсент. Щоб пом'якшити його смак і зробити вживання більш легким, в абсент наливають крижану воду.

Абсент часто розбавляють іншими напоями, щоб отримати яскраві смаки. Характерний смак і аромат у складі будь-яких коктейлів складно заглушити, тому на його основі можна готувати коктейлі з соком цитрусових, колою, тоніком, спрайтом. Пропорції залежать від особистих смаків дегустатора.