Закуска "Ерінги мариновані по-азійськи"

Екзотична грибна закуска для справжніх гурманів

Гриби вважаються одними з найбільш популярних і затребуваних продуктів, оскільки ними із задоволенням ласують вегетаріанці і прихильники класичної кухні. Завдяки відкриттю кордонів між країнами ми можемо покуштувати гриби, які ростуть в Азії, Середземномор'ї, зокрема, ерінги. Ці гриби з'явилися на ринку нашої країни порівняно недавно, але вже встигли завоювати любов тисяч гурманів. Якщо ви любите смак цих грибів або тільки хочете їх спробувати, тоді вам точно потрібно закуску «Ерінги мариновані по-азійському» купити в Києві, від компанії Yorick Productions.

Фірмові відмінності грибів ерінги

Гриби, які також називають степовим білим грибом або білою гливою, мають найбільше поширення на території Південно-Східної Азії, з субтропічним кліматом. М'якоть грибів вирізняється широкою палітрою смаків, від білого до рожевого кольору. Характерно, що в їжу вживаються тільки капелюшки, оскільки ніжки занадто жорсткі. Але якщо для приготування відібрати молоді гриби, ніжки відрізняються більш м'якою консистенцією. За структурою ніжки і шапки ерінги мало нагадують типові гриби, скоріше вони близькі до телячого м'яса, настільки вони щільні і м'ясисті.

Для приготування ідеального маринаду закуски від Yorick Productions були використані:

• соєвий соус,
• сіль,
• оцет,
• цукор,
• перець чилі,
• імбир,
• часник,
• лемонграс.

Як ви можете оцінити, поєднання спецій досить незвичайне, тому закуска примітна через смак грибів і незвичайний маринад. Тут кислий, солодкий, солоний, гострий і пряний тони підібрані таким чином, щоб створити ідеальний баланс. При цьому, основне завдання було — не забити смак грибів, а лише підкреслити і посилити. Здається, це вдалося повною мірою, звичайно ж, судити про це вам, покупцям продукції Yorick Productions.

Якщо ви хочете самі оцінити, чи дійсно настільки незвичайний смак Ерінг, порадувати домочадців або зробити подарунок доброго знайомого, однозначно варто грибну закуску «Ерінги мариновані по-азійському» купити в Україні.

Вживання ерінги

Гриби відрізняються яскраво вираженим «грибним» смаком, в якому простежуються тонкі горіхові нотки, що злегка нагадують кеш'ю. Примітно, що після теплової обробки цей смак не втрачається.

Мариновані ерінги гарні самі по собі — ви можете подати їх як самостійну закуску, в красивій салатниці. Також вони відмінно доповнюють різні овочеві салати: досить нарізати їх невеликими скибочками, заправити салат оливковою олією, щоб приємно здивувати гостей. Звичайно ж, ця закуска ідеально підходить для приготування будь-яких екзотичних азійських страв: овочевих рагу, супів. Головним секретом популярності ерінги є їх сполучуваність з більшістю продуктів. Їх ви можете запікати з м'ясом, дичини чи пташиним, використовувати як добавку для м'ясних рулетів або пирогів з м'ясною начинкою.

Якщо у вашому холодильнику буде баночка з маринованими ерінги, гості ніколи не застануть вас зненацька.

Користь грибної закуски

Ерінг, як і інші представники грибного сімейства, відрізняються низькою калорійністю, при цьому, досить високим вмістом білка. Ця особливість робить ерінги ідеальним вибором для людей, які дотримуються дієтичного харчування.

Крім того, в м'якоті грибів підвищений вміст кальцію і амінокислот, що дозволяє порівнювати їх з молочними продуктами.

Регулярне вживання такої закуски допомагає знизити кількість холестерину, нормалізує артеріальний тиск, зміцнює імунітет, а також має протизапальну дію. Також м'якоть цього білого гриба допомагає вивести з організму токсини, знижує ризик розвитку онкологічних захворювань.

Закуска «Ерінги мариновані по-азійському» недорого стане відмінним вибором, якщо ви любите не тільки здорову, але і смачну їжу.