Джем «Ромова хурма»

Сонячний джем на основі терпкої хурми і пряного рому

Хурма є досить специфічним плодом, який припадає до смаку далеко не всім. Більшість сортів хурми відрізняються терпким смаком, який може відштовхнути. Але ми в компанії Yorick Productions вирішили створити з цього неоднозначного фрукта джем. А щоб пом'якшити смак — додали трохи темного рому. Отже, якщо ви любите нестандартні смакові поєднання, вам точно варто джем «Ромова хурма» купити в Україні.

Чим приваблює джем на основі рому і хурми?

Як і будь-який інший продукт, джем із хурми створюється без додавання ароматизаторів, а в якості консерванту тут виступає ром. Для приготування джему використовуються тільки добірні, стиглі плоди хурми, без слідів пошкодження або псування. М'якоть акуратно подрібнюється, щоб не пошкодити шкірку (вона нам не знадобиться), далі уварюється на повільному вогні, з невеликим додаванням цукру. В кінці процесу варіння в ємність додається темний ром. Готовий джем, розкладений по банкам, відстоюється деякий час в темному місці, щоб смак остаточно визрів.

Продукт виходить яскравого, сонячного кольору, середньої густини, такої консистенції, щоб його було зручно намазувати на тости. Завдяки високому вмісту пектину в хурмі, продукт швидко набуває желеподібної консистенції. Відразу обмовимося, що терпкий смак хурми нікуди не зник, але завдяки тепловій обробці він став трохи іншим, легким і ніжним. Звичайно ж, велику роль в створенні неординарного смаку джему відіграє темний ром. Його повний, теплий смак додає особливої м'якості джему. Хоча в складі продукту зовсім невелика кількість рому, його не варто давати пробувати дітям. Якщо у вашому будинку є діти, настійно рекомендуємо заховати цей джем подалі.

Рекомендується джем «Ромова хурма» купити в Києві всім, хто любить відкривати для себе все нове і нестандартне в кулінарії. Також такий джем може стати непоганим подарунком для близької людини чи доброго друга.

Основні варіанти використання джему з хурми:

• У чистому вигляді, з чаєм або кавою;
• З тостами;
• У вигляді апетитного акценту до сирних нарізок, домашнього, свіжого хліба;
• Як доповнення до других страв або десертів.

Ніжно-терпкий смак конфітюра відмінно відтіняє смаки благородних сирів. особливо, цвілевих. Якщо ви самі готуєте домашній хліб, спробуйте намазати на скибочку свіжоспеченого хліба цей сонячний конфітюр,

Також джем з хурми можна додавати до десертів: випічки, домашнього шербету, морозива. Спочатку робіть невеликі порції з джемом, щоб спробувати, наскільки він поєднується з різними стравами. Хурма добре комбінується з горіхами, тому ви можете спробувати додати джем до горіховим тістечком. Також джем добре поєднується з сиром, сирними мусами, йогуртами, його можна додавати до ранкової каші. Якщо ви є любителем терпкого смаку хурми, з цим конфитюром ви можете спробувати приготувати відкритий або тертий пиріг.

Не забуваємо про здоров'я

Варення з хурми дуже актуальне в зимовий період, коли недолік сонця провокує поганий настрій і депресію. У плоді міститься велика кількість вітамінів групи В, в також триптофан, які нормалізують роботу нервової системи, стимулюють вироблення гормону радості.

У хурмі багато клітковини, яка покращує травні процеси, підвищує вироблення шлункового соку, а також сприяє виведенню токсинів.

Хурма корисна для крові: вона допомагає організму виробляти еритроцити, розріджує, очищає і прискорює потік крові. Завдяки цьому організм краще насичується киснем.

У яскраво-помаранчевому плоді багато магнію і калію, які стимулюють виведення зайвих солей з організму, прибирають набряклість рук і ніг.

Великий вміст вітаміну С стимулює імунну систему, збільшує кількість білих кров'яних тілець, які відповідають за захист організму від вірусів.

Купуйте джем «Ромова хурма», насолоджуйтеся яскравим смаком і зміцнюйте здоров'я.